韩国猫奶油爆珠-韩国猫奶香味爆珠香烟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国猫奶油爆珠的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韩国猫奶油爆珠的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆珠蛋挞做法？
2. 鲍师傅泡芙爆珠做法？

爆珠蛋挞做法？

食材明细

蛋挞皮、淡奶油、纯牛奶、蛋黄、白砂糖、珍珠、红糖。



1、煮锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一把红糖，加入珍珠煮开，珍珠入锅以后要搅动一下，防止粘在一起。



2、煮好的珍珠捞出来，用清水冲洗干净，这样珍珠会变得很Q弹，把冲凉后的珍珠放回红糖水里浸泡备用。



3、牛奶，淡奶油，白砂糖加入容器中，搅拌均匀至砂糖溶化。



4、加入两个生蛋黄，搅拌均匀，蛋挞液就做好了，做好的蛋挞液可以用滤网过滤一遍，这样做好的蛋挞会更细腻。



5、蛋挞皮是提前解冻了的，摆出来即可，一般我是早上用，提前一晚上就把蛋挞皮放入冰箱冷藏，平时是放冷冻保存的。



6、往每个蛋挞皮里舀入一些珍珠，不要糖水，只要珍珠就可以。



7、倒入刚才制作好的蛋挞液，蛋挞液一般到蛋挞皮的八九分满就可以了。



8、烤箱提前预热，一般在制作蛋挞液时就可以先把烤箱预热上，把蛋挞送入烤箱中下层，上下火220度25分钟。



9、烤好以后立即取出，在表面再放一层珍珠即可，吃起来超过瘾。



10、成品



鲍师傅泡芙爆珠做法？

用料：

酥皮：

黄油 40克、低筋面粉 50克、可可粉 5克、糖粉 25克。

泡芙：

牛奶 170克、安佳黄油 75克、低筋面粉 105克、鸡蛋 3个。

内馅

淡奶油 250克、白砂糖 25克、红茶包 1包、珍珠 100克。

制作方法：

步骤1

准备好需要的材料，先将黄油放到一个干净的容器里面软化，然后加入细砂糖，用勺子搅拌均匀。

步骤2

接着向容器里面筛入低筋面粉、可可粉，再清洗干手或者带上塑料手套将面糊揉成面团，然后整理成圆柱形，包上一层保鲜膜，放到冰箱里面冷藏。

步骤3

将黄油、牛奶放入奶锅，开小火，加热至黄油融化和牛奶沸腾就可以关火了。然后迅速倒入低筋面粉搅拌成团。

步骤4

再开小火，继续加热面团，一边加热一边搅拌，直到锅的底部有一层薄膜出现，马上关火。步骤5

这时将蛋液分多次加入到面糊中，记住每一次都要搅拌均匀之后，大家才可以加入下一次，直到提起搅拌头有倒立的小三角，就可以停止加入蛋液了。将面糊装入裱花袋，然后挤到烤盘上，然后将酥皮用刀切薄片，再放在面糊上面。

步骤6

将烤盘放入烤箱，烤箱调成200度，时间5分钟，再调成转180度，时间20分钟。

步骤7

最后将珍珠煮熟，在安佳淡奶油加入白砂糖、红茶未，快速打发至浓稠。装入裱花袋，挤入泡芙的底部就完成了。

一：将牛奶，白糖，黄油，倒入盆中加热沸腾。

二：将过筛的蛋糕粉倒入沸腾的液体中搅拌均匀。

三：将搅拌均匀的材料倒入打蛋桶里用机器快速搅拌，边搅拌边匀速加鸡蛋，一直打到光滑为止。

四：用裱花袋将打好的面糊计入烤盘中。

五：将挤好的泡芙盖上菠萝皮。

①：菠萝皮的制作步骤：（需提前做好冷冻）

1：将黄油，糖粉倒入盆中用手揉成乳白色，倒蛋糕粉揉均匀，搓成长条，放入冰箱冷冻。冻硬拿出来切成片盖上泡芙上。

六：将挤好的泡芙放入预热好的烤箱中烘烤，《面火200℃底火160℃烤15分钟，吧面火降到170℃在烤10—15分钟即可》

七：将烤好冷却的泡芙挤入馅料。

到此，以上就是小编对于韩国猫奶油爆珠的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国猫奶油爆珠的2点解答对大家有用。